第71节
  肉汤煮好之后要以室温放凉,之后彻底撇去汤中的浮油与残渣。
  说得容易,但放凉之后撇起来是一趟又一趟,如今的饭馆人手不够,哪里有心思去给你一层层,一点点,花费无数时间撇浮油呢?
  到时候直接勾芡打卤,味道浓了,可没有多少客人能吃出来其中的差别。
  不过那是老法子了,洛樱来到现代之后她就发现了一个新招。
  借助冰箱将冷却的肉汤冻上,冻好凝固了的肉汤可以直接用勺子撇掉浮油与残渣,再等这肉冻化开就好了。
  从前在宫里的冰库用冰都有定例,御膳房也没那么奢侈,一直都是靠着人力来撇渣滓,如今有着冰箱倒是方便许多,省了洛樱不少的事,不然没有两三个打下手的,她可懒得做打卤面。
  撇去残渣浮油的肉汤便是正经的“高汤”了,以清透的高汤为底勾芡,也是这碗打卤面吃起来与别家不同的原因。
  墙上的时钟慢慢划过,九点半钟,陶然的这一碗打卤面是连卤带面吃的是一点不剩。
  不光是她,坐在对面的小哥吃的更快,甚至已经吃上了第二碗。
  陶然虽然也想继续吃,但肚子里已经八九分饱,再点上一份未免有些浪费了。
  她回头看了一眼后边还有空位没人坐,应该是没有排队的人了,就没有着急走。
  对于京城洛家楼的记忆已经有些模糊,刚才点面的时候对于这家店的老板娘也只是惊鸿一瞥,但陶然笃定两者之间必然有关联。
  她心中思索片刻,便在手机上发起了消息。
  陶然这一次从京城来到北城是为了工作,准确的说,是给她的父亲工作。
  陶家祖上世代都是京城有名的“玩主儿”,而陶家最近的三代,陶爷爷算得上是“吃主儿”,陶爸爸是知名的美食评论家,至于陶然自己,现在只是个无名小卒。
  陶爸爸名声在外,不少食家重金只为求得一评,平日里也有些应酬,而许多邀请其前去品评的餐厅更是做足了准备。
  对于此,陶爸爸的应对之策就是让女儿陶然先行一步,每当他要去测评哪些餐厅,女儿陶然先来吃上一回。
  陶然的一条舌头,品尝菜品的水准和陶爸爸相比也是不遑多让。女儿先暗地里来吃一回,陶爸爸再来吃一次,两个人综合测评,给出最合理的评价。
  这一次来北城也是如此,陶然先行一步,陶爸爸晚些到来。
  原本这次来北城品尝的餐厅已经结束,陶然才有心思来这么一个小店探店,没想到真的让她发现了意外之喜,大大的惊喜。
  陶然打定主意,她要在北城多多停留一阵了,一边等着父亲的到来,一边见识见识这里“洛家楼”的十八般美食。
  当年京城洛家楼的倒闭,她正在念书,具体事情缘由复杂,爷爷与父亲都没有与她多讲,如今各路新派餐厅如雨后春笋般不断的冒出来,今早上看到那牌匾她都差点没想起来。
  细细想来,那京城的几大名楼,有擅长饽饽点心的,有工于红案的,而当年洛家楼能够坐稳第一名楼的交椅,更是样样都行。
  今天陶然不过是才吃了一份的打卤面,但已经很是想尝尝这位老板娘其他的手艺了。
  坐在陶然里边的大叔拿着碗走出去,这位大叔吃饭可够慢的。
  陶然只见他把碗筷拿到了那边的餐台上,上边有不少食客吃完送过来的,紧接着拿了几个又走进了灶间,似乎跟老板娘说着什么话。
  她坐的这桌子本就离灶间很近,大叔的声音不小,她倒是听得个清清楚楚。
  “洛樱,今晚上小冯的节目,你别忘了看啊,我听说好像还有投票什么的。”
  “小冯她今晚节目就播出了?”听着老张叔的话,洛樱很是讶异。
  总感觉小冯才走了也没有几天啊,又签约公司又培训的,说是去参加女团选秀,这么快就上节目了?
  说话的声音不小,还有其他食客也听见了。
  “哎,老张,你不厚道啊,小冯上节目这事你就告诉老板娘啊,我们也是一份子啊。”
  “说得对,听说小冯参加的是女团吧?是不是还得投票?那我们必须得给投票。”
  在一旁偷听着的陶然顿时有些迷糊,小冯是谁?怎么又女团又选秀的?
  本来不都是在吃面吗?怎么突然扯到这个话题上来了?
  “本来那个经纪人就是来找人参加选秀的,去了公司这也一个半月了,训练也没多长时间就被送过去了,也不知道能走多远。”
  老张叔摇了摇头说着,小冯参加的女团选秀节目是国内知名大厂出品,今年也是第二次办了,热度不小。
  小冯自己长得虽然还算是个漂亮小姑娘,唱歌也好听,但比起人家其他的选手,人家训练了不知道几年,唱功演技舞蹈总有能拔尖的,长相好身材好的更是比比皆是。小冯想要出头可太难了。
  更何况,她一个刚签约小公司的艺人,不过是几十人中的一粟,许多选手都是出过道的女团成员,差距实在是有些大了。
  八卦了一会儿小冯的问题,上午十点,早餐的营业也结束。
  陶然依依不舍地走出了店门,虽然她是第一次来这洛家楼的小店,但感觉很是亲切,而且听见食客们八卦的小道消息,虽然不是什么大明星的,但也颇为有趣。
  晚上七点,钱编剧和金嘉往嘴里扒饭的时候,洛樱早早架起来自己手中的平板电脑。
  相识一场,今晚上看看小姑娘的表现如何。
  “今天稀奇了,洛樱你居然看上综艺了。”钱文奎笑着调侃了一句。
  洛樱的性子一贯是不多言多语,至少熟悉的这段时间里,除了下厨,有时候食雕,也没见她有什么其他的娱乐。
  往常这晚餐的时候,要么在备菜干活,要么在准备明早的东西,可没见她看什么节目电视剧。
  “唔,有个店里的客人参加了,跟着看看。”洛樱说着。
  虽然在原主的记忆里对于选秀节目有些印象,但这还是洛樱第一次看。
  “哟,店里的客人去参加选秀了啊,哪个啊?一会儿出来了我看看。”
  听着洛樱的话老钱和金嘉也多了些性质,能让老板娘上心的客人,多多少少应该不是一般人,肯定有其独到之处。
  盯着节目,一个个年轻靓丽的姑娘们走出来,穿着不同,精神气都是一等一的足,在节目里选起了座位来。
  看了二十分钟,终于等到了小冯上场,比起先前出场的许多公司女团成员,她一个人上场显得有些孤零零的。
  不过今日显然是打扮了一番,黑色短t配格裙,头发扎着双马尾,倒是有点女团选手的样子了,洛樱眼看着小冯选好了位置,86号。
  一共88个位置,冯莹莹直接坐在了86的座位号上,洛樱顿时想到临走前,小冯跟她说就当是来免费学东西来了,干不下去就回来当群演,反正是垫底的。
  这孩子……不知道该说她有自知之明,还是太实诚了!
  洛樱专注着盯着节目,而此刻,远在京城的沈湛正小心地拆开了影视城寄来的快递。
  腊肠,辣酱,牛肉酱,手作糕点还有包好的饺子馄饨。
  沈湛一样样按照指示单放到冰箱里,耶!樱樱赛高!他终于又能吃到好吃的了!
  第66章 新的梦境
  沈湛把一样样吃的都放进冰箱,辣酱牛肉酱都可以直接拌饭吃,还有饺子馄饨都是装好的,吃的时候数够了分量自己煮就行。
  腊肠是真空包装的,但也需要冷冻。
  沈湛看了眼时间,下午四点多,再过一会儿也该吃饭了。
  樱樱寄了这么多过来,一时之间他还真不知道吃什么好。拉开冰箱的大门扫荡了一下食材,之前好像在微博上看过一个什么快手腊肠焖饭来着,直接用电饭煲就能够做成,不如试试这个?
  一边看着教程视频,沈湛手忙脚乱地焖上了饭,准备成品出锅就拍照片给洛樱发过去。
  一锅饭焖上四十分钟,沈湛就坐在厨房的餐桌边上看着剧本打发时间。
  香气不断袭来,原本他没觉得怎么饿,现在也觉得饿了。
  等到焖饭出锅,沈湛小心地盛出一碗来,仔细地拍好照片,闻了闻,很香,卖相看着也不错,希望色香味俱全。
  他的冰箱里只有些简单的食材,沈湛也没有放什么乱七八糟的,只切了胡萝卜和土豆,再配上洛樱寄来的腊肠。
  盛在碗里的焖饭酱色浓郁,土豆块,胡萝卜块与腊肠交相辉映,散发着油亮的光泽。
  焖饭自然要用勺子来吃,沈湛倒了一杯水,直接舀了一勺送入口中,焖饭乃是集大成者于一身,胡萝卜闷得软软的,一口咬下去带着汁水,土豆软糯清甜,腊肠更是被其他的几味食材吸取了油腻,肉香浓郁,加上粒粒分明水润饱满的焖饭,这一口下去太香了!
  沈湛忽然觉得,做饭这件事……好像,似乎也没那么难?
  他这一次可算是成功了。
  沈湛在心里估摸了一下洛樱寄过来腊肠的用量,如果只做焖饭的话,他还可以吃上不少回呢。
  明天早餐吃樱樱寄来的馄饨,中午做饭配牛肉酱和辣酱,晚上吃饺子。
  沈湛美滋滋地安排上自己的一日三餐,准备全都尝一遍。
  是夜,沈湛抱着对明早吃小馄饨的期许进入了梦乡。
  只是老天爷似乎不想让他安稳睡觉,他闭眼没多久,就见到了另一幅场景。
  纵然经历了四次梦境,点亮了《荣华之路》app中的菜品图鉴三次,沈湛每一次进入依旧有着不一样的感受。
  之前的梦境中,有皇宫,有御膳房,有都密院,还有上元节的花灯会,这一次的地点又会在哪里呢?
  这一次,他的眼前没有熙熙攘攘的街道人流,也没有恭谨小心的宫女宦官,亦或是墨色官服的下属同僚,眼前唯一不变的是那个男人的身影。
  他依旧是一身玄色的衣服,但看起来平价许多,没有金线绣丝,男人的姿态似乎也比较放松。
  沈湛看向四周,这是什么地方?看起来似乎是民宅?
  灯火悠悠,照彻着房间之内。
  这是一间不小的内室,博古架,书桌,还有满满当当的书架,这里是书房?
  还没等沈湛仔细地看一看,敲门声传来。
  “进。”男人的语气一如既往冷硬。
  “爷,宫里的腊赐来了。”在门口低头的是个中年男人,沈湛估摸了一下似乎是管家?
  沈湛看着男人闻言起身推门而出,他连忙跟了上去。
  宫中的腊赐?
  也不知道这个梦里是过的什么节日?
  给予
  他跟在男人和那管家的身后,环视着周围的环境。
  好大的院子,起码有三进,比洛樱的那一处院子更大一些,只是看着并没有多少伺候着的下人。
  沈湛跟着他们来到了正厅,那宫中的宦官送来了腊赐,对着男人的样子十分客气。
  沈湛看了会儿这个过来送礼的宦官,总觉得有点眼熟,好像以前男人去皇宫御书房的时候,这个宦官就在附近,似乎是皇帝身边的亲近宦官。
  那宦官先是念了一大长串的礼单,紧接着拿过身后人递来的一个食盒。
  “大都督,除了这些节礼之外,陛下说既是腊赐,总该有点意头,恰逢御膳房洛总管新制了腊肉腊肠,虽然不多,陛下匀了一份予都督尝鲜。”