第54章 敢充大的黄毛丫头
被苏九歌一劝说,齐天恒也淡了心思,就偶尔默默的看几眼谢远.
谢远总是一副懵懂痴笨的模样,看得齐天恒心里越想越难过,明明就是相似的容貌,为什么那人风采照人,而谢远这里,却是天差地别？
看得多了,谢远也偶尔朝他瞪眼睛,似乎并不喜欢他的打量.
齐天恒无奈,只得喝闷酒,苏九歌看他心情不佳,也就由着他自己默默的想心事.
临近午饭时间,店里的人越来越多,很快就有坐不下的趋势,看着好几桌人都因着没位置而出了酒楼,余掌柜都有些急了,“九歌妹子,咱们是不是在街边再搭几桌？”
“不必,保证客源能满就行.”
苏九歌摇头,“有钱大家挣,日子才能安宁,总得给旁人留些活路.”
这么一说,老余顿时讪笑起来,“是我考虑欠周了.”
他就是看着客人流走,心里有些着急,倒也没想把人全都留下来.
不过看现在这样的情况,后厨都忙不过来了,也确实没必要再增加位置.
食客多了,小二忙不过来,苏九歌也干脆挽起了袖子,“走,咱们也当回跑堂的.”
“这个,……九歌妹子,要不你歇着吧？”
老余吓了一跳,赶紧就要拦住她,苏九歌却笑着摇了头,“无妨,跑堂也是人干的活,没有谁能干,谁又不能干的道理.”
“九歌说的对,人生百味,总要都体验体验.”
苏九歌一个女子都不介意这些,齐天恒也挽起了袖子,“走,端菜去.”
他们说干就干,老余也不好光看着,也只得进后厨端菜,后厨已经忙的不可开交,见东家都来亲自帮忙,心里忙起来的火气也消了,个个只笑容满面的加油奋战.
上下三层楼,三楼的菜传的最慢,客人们都等急了,苏九歌又想了个法子,叫人把三楼要的酒菜统计下来,再安排几个人手,就专门站在楼梯口往上递菜,速度又快了不少.
效率上来,小二们也就没那么忙了,食客们也吃的开心,老余转了一圈回来,又冲苏九歌竖了大拇指,“九歌妹子,别说,你的点子就是好用.”
“那当然啊,咱们九歌可是出了名的聪明.”
齐天恒这会儿也缓过劲来了,自动把苏九歌归到了自己的圈子里,苏九歌抿唇笑笑,又朝老余建议道：“这酒楼的装修还要调整下,等我有空了,我画草图给你.”
老余皱眉,“可是这才刚开业了,装修岂不又得再停业？”
“晚上的时候叫人装,白天正常营业.”
苏九歌看看小二们忙的满头大汗,又没有效率的模样,柳眉就微微蹙起,“我会专门针对点菜传菜这一块再出新法子,效率上来了,食客也不必久等.”
“也是,生意不好的酒楼随意弄弄就行了,咱们这生意火爆,若是不想法子解决这个弊端,肯定会在无形中流失走一部分食客.”
齐天恒完全同意苏九歌的说法,老余想想也点了头,“行,听九歌妹子你的安排.”
若论金点子,十个老余也顶不上一个苏九歌,他只管照吩咐办事就行.
三人站在二楼的楼梯口这边闲聊,楼下却突然响起了摔板凳的声音,响彻整座酒楼.
一声震响,不少人顿时就纷纷探头从楼上往楼下望,苏九歌看了眼,就见个凶神恶煞的男人在楼下大堂里吵闹,旁边有个小二,已经被吓白了脸.
老余见势不妙,急匆匆的下了楼,苏九歌和齐天恒也都跟了上去.
男人一脸凶狠,已经要作势打小二,老余赶紧上前分开两人,赔着笑脸：“这位客官,我是酒楼的掌柜,不知道您这发生了什么事？”
“发生了什么事？我可告诉你,你们的菜都馊了,还敢卖给我？”
男人指着桌上的一碟子豆腐干,眼睛瞪的比铜铃还大：“你们怎么开酒楼的？居然把馊了的东西拿出来卖,我看你们就是挂羊头卖狗肉！”
“对啊,难怪我方才觉得有些菜味道怪,原来是你们的菜本来就有问题！”
“赔钱赔钱！拿馊了的东西给我们吃,马上赔钱！”
四下里也不知是谁在附和,男人脸上起了恶笑,朝老余一伸手：“赶紧赔钱！”
楼下这么闹,楼上的食客也都纷纷赶过来瞧热闹,老余涨红了脸,极力分辩：“客官,我们酒楼的食材都是今早进的新鲜货,绝不可能会馊.”
“哟,瞧你这么说,还是我在冤枉你了？”
男人冷笑,看了眼那些看热闹的人,“来来来,大家都尝尝,看这豆腐干是不是馊了！”
他敢这么吆喝,豆腐干必馊无疑,苏九歌皱了眉,“老余,谁采买的食材？”
“九歌妹子,酒楼才开张,我也不敢假手他人啊？”
老余急出了满头汗,银钱都是小事,但这银子一给出来,酒楼的声誉也就没了.
“你自己采买又怎么样,现在我们都吃出了馊东西,你们得赔！”
男人瞪着铜铃眼,恶狠狠的盯着老余,老余赔着笑脸,又忙擦了汗,“客官,所有食材都是最新鲜的,不信我可以叫镇上卖豆腐的老张头来证明.”
老张头在西关镇已经卖了几十年的豆腐,他的豆腐品质无人不赞.
只是男人哪肯依他,反正就是伸了手要他赔钱：“你别跟我说那些不中用的话,豆腐干是在你们酒楼馊的,又送上了我们的桌子,那就是你们酒楼的事情.”
“对,你把银子给我们赔回来,要是出了问题,你们还得管我们医药费！”
“哎哟,我突然觉得肚子痛,肯定就是吃了馊东西！”
人群里又有人开始跟着附和,余掌柜急的热汗浸湿了秋衫,情急之下,只得向苏九歌求救,“九歌妹子,我真是全进的新鲜食材,绝对童叟无欺.”
“你莫慌,开酒楼的,有人闹事很正常.”
苏九歌看看凶神恶煞的男人,男人瞥见这么个娇小的女人,顿时就满脸不屑的笑：“哪里来的黄毛丫头,敢在老子面前充大？敢说老子闹事,老子就拆了你的酒楼.”
“哦？”
苏九歌挑眉,明若秋水的眸子一片冷清,“你拆一个试试？”
谢远总是一副懵懂痴笨的模样,看得齐天恒心里越想越难过,明明就是相似的容貌,为什么那人风采照人,而谢远这里,却是天差地别？
看得多了,谢远也偶尔朝他瞪眼睛,似乎并不喜欢他的打量.
齐天恒无奈,只得喝闷酒,苏九歌看他心情不佳,也就由着他自己默默的想心事.
临近午饭时间,店里的人越来越多,很快就有坐不下的趋势,看着好几桌人都因着没位置而出了酒楼,余掌柜都有些急了,“九歌妹子,咱们是不是在街边再搭几桌？”
“不必,保证客源能满就行.”
苏九歌摇头,“有钱大家挣,日子才能安宁,总得给旁人留些活路.”
这么一说,老余顿时讪笑起来,“是我考虑欠周了.”
他就是看着客人流走,心里有些着急,倒也没想把人全都留下来.
不过看现在这样的情况,后厨都忙不过来了,也确实没必要再增加位置.
食客多了,小二忙不过来,苏九歌也干脆挽起了袖子,“走,咱们也当回跑堂的.”
“这个,……九歌妹子,要不你歇着吧？”
老余吓了一跳,赶紧就要拦住她,苏九歌却笑着摇了头,“无妨,跑堂也是人干的活,没有谁能干,谁又不能干的道理.”
“九歌说的对,人生百味,总要都体验体验.”
苏九歌一个女子都不介意这些,齐天恒也挽起了袖子,“走,端菜去.”
他们说干就干,老余也不好光看着,也只得进后厨端菜,后厨已经忙的不可开交,见东家都来亲自帮忙,心里忙起来的火气也消了,个个只笑容满面的加油奋战.
上下三层楼,三楼的菜传的最慢,客人们都等急了,苏九歌又想了个法子,叫人把三楼要的酒菜统计下来,再安排几个人手,就专门站在楼梯口往上递菜,速度又快了不少.
效率上来,小二们也就没那么忙了,食客们也吃的开心,老余转了一圈回来,又冲苏九歌竖了大拇指,“九歌妹子,别说,你的点子就是好用.”
“那当然啊,咱们九歌可是出了名的聪明.”
齐天恒这会儿也缓过劲来了,自动把苏九歌归到了自己的圈子里,苏九歌抿唇笑笑,又朝老余建议道：“这酒楼的装修还要调整下,等我有空了,我画草图给你.”
老余皱眉,“可是这才刚开业了,装修岂不又得再停业？”
“晚上的时候叫人装,白天正常营业.”
苏九歌看看小二们忙的满头大汗,又没有效率的模样,柳眉就微微蹙起,“我会专门针对点菜传菜这一块再出新法子,效率上来了,食客也不必久等.”
“也是,生意不好的酒楼随意弄弄就行了,咱们这生意火爆,若是不想法子解决这个弊端,肯定会在无形中流失走一部分食客.”
齐天恒完全同意苏九歌的说法,老余想想也点了头,“行,听九歌妹子你的安排.”
若论金点子,十个老余也顶不上一个苏九歌,他只管照吩咐办事就行.
三人站在二楼的楼梯口这边闲聊,楼下却突然响起了摔板凳的声音,响彻整座酒楼.
一声震响,不少人顿时就纷纷探头从楼上往楼下望,苏九歌看了眼,就见个凶神恶煞的男人在楼下大堂里吵闹,旁边有个小二,已经被吓白了脸.
老余见势不妙,急匆匆的下了楼,苏九歌和齐天恒也都跟了上去.
男人一脸凶狠,已经要作势打小二,老余赶紧上前分开两人,赔着笑脸：“这位客官,我是酒楼的掌柜,不知道您这发生了什么事？”
“发生了什么事？我可告诉你,你们的菜都馊了,还敢卖给我？”
男人指着桌上的一碟子豆腐干,眼睛瞪的比铜铃还大：“你们怎么开酒楼的？居然把馊了的东西拿出来卖,我看你们就是挂羊头卖狗肉！”
“对啊,难怪我方才觉得有些菜味道怪,原来是你们的菜本来就有问题！”
“赔钱赔钱！拿馊了的东西给我们吃,马上赔钱！”
四下里也不知是谁在附和,男人脸上起了恶笑,朝老余一伸手：“赶紧赔钱！”
楼下这么闹,楼上的食客也都纷纷赶过来瞧热闹,老余涨红了脸,极力分辩：“客官,我们酒楼的食材都是今早进的新鲜货,绝不可能会馊.”
“哟,瞧你这么说,还是我在冤枉你了？”
男人冷笑,看了眼那些看热闹的人,“来来来,大家都尝尝,看这豆腐干是不是馊了！”
他敢这么吆喝,豆腐干必馊无疑,苏九歌皱了眉,“老余,谁采买的食材？”
“九歌妹子,酒楼才开张,我也不敢假手他人啊？”
老余急出了满头汗,银钱都是小事,但这银子一给出来,酒楼的声誉也就没了.
“你自己采买又怎么样,现在我们都吃出了馊东西,你们得赔！”
男人瞪着铜铃眼,恶狠狠的盯着老余,老余赔着笑脸,又忙擦了汗,“客官,所有食材都是最新鲜的,不信我可以叫镇上卖豆腐的老张头来证明.”
老张头在西关镇已经卖了几十年的豆腐,他的豆腐品质无人不赞.
只是男人哪肯依他,反正就是伸了手要他赔钱：“你别跟我说那些不中用的话,豆腐干是在你们酒楼馊的,又送上了我们的桌子,那就是你们酒楼的事情.”
“对,你把银子给我们赔回来,要是出了问题,你们还得管我们医药费！”
“哎哟,我突然觉得肚子痛,肯定就是吃了馊东西！”
人群里又有人开始跟着附和,余掌柜急的热汗浸湿了秋衫,情急之下,只得向苏九歌求救,“九歌妹子,我真是全进的新鲜食材,绝对童叟无欺.”
“你莫慌,开酒楼的,有人闹事很正常.”
苏九歌看看凶神恶煞的男人,男人瞥见这么个娇小的女人,顿时就满脸不屑的笑：“哪里来的黄毛丫头,敢在老子面前充大？敢说老子闹事,老子就拆了你的酒楼.”
“哦？”
苏九歌挑眉,明若秋水的眸子一片冷清,“你拆一个试试？”