古代吃货生存指南 第3节
  虽然刚才姜舒窈露了一手,但她的丫鬟们对她的印象依旧是不靠谱。
  铁锅很沉,姜舒窈废力地握住把手画圈状摇晃,以保证玉米粒受热均匀,裹满焦糖。
  噼啪声渐弱,过了一会儿,锅内基本没有玉米粒爆开的声音后,姜舒窈将铁锅从灶上拿开,焖了几秒后,在一众人怀疑的目光下打开了锅盖。
  大部分的玉米粒都爆开了,白色的爆米花裹着晶莹剔透的焦糖糖衣,看上去香甜可口。
  姜舒窈拿了一颗放入口中,焦糖糖衣还未冷却,外皮不够清脆,甜度够了,总的来说比想象中成功。
  从她打开盖子后甜香味儿就溢满了厨房,见她拾了颗品尝,小胖终于忍不住了,挣脱大丫鬟朝姜舒窈跑去,迫不及待地问:“怎么样怎么样,什么味道的?”
  姜舒窈顺手给他喂了一颗,两人一个自来熟一个性格开朗,明明今天第一次见面,倒像是认识了很久的姐弟般。
  小胖将爆米花塞入口中,外层的糖衣稍微凉了一点,咬下去有种微微清脆的口感。爆米花蓬软甜香,焦糖浓厚的甜味并没有掩盖玉米本身的香味,甜味儿很重却不会腻,只因焦糖自身带的微苦清香恰好中和了甜度。
  “嗯~”小胖瞪起眼睛,比起味道他更多吃的是新奇,“好吃。”
  他对弟弟招招手,想和弟弟一起分享美味。
  姜舒窈拿了个大碗将爆米花全部倒进去,递给小瘦子,小瘦子怯怯地看了她一眼,还是没抵住对爆米花的好奇,接过大碗。
  正巧药膳好了,姜舒窈牵起小胖的手:“走吧,边走边吃。”
  一行人浩浩荡荡往大房的方向走。
  小瘦子胃口不大好,但吃爆米花倒吃得津津有味,不断往嘴里放,等到了大房时爆米花已经下去半碗了。
  院子里正热闹着,屋前站着一排管事和嬷嬷们,大夫人徐氏桌前摊着账本正在算账。
  姜舒窈见状不好意思打扰,本想另寻时间再来找徐氏,徐氏却先开口把她叫住了。
  “三弟妹。”徐氏把账本一合,脸上带着热切的笑,站起身来往外迎了几步。
  她挥手让下人散了,又是吩咐倒茶又是吩咐上点心的,热情款待让姜舒窈感觉晕头转向的。
  徐氏比姜舒窈大了十几岁,但她对待姜舒窈亲亲热热的样子仿佛两人是亲密的小姐妹一般,姜舒窈甚至开始怀疑这是不是两人第一次正式对话了。
  “大嫂,你这边若是正忙着,我就等会儿再来吧。”姜舒窈道。
  “你来的正好,刚刚忙完。”徐氏笑着摇头,挽着姜舒窈让她坐下,“弟妹找我有什么事吗?”
  徐氏面上看着亲切,心里不断猜想姜舒窈此行目的,新婚头一天不供着婆母不陪着丈夫,往她这个妯娌这儿跑是怎么回事?
  心思几转,她想到姜舒窈现今的处境,有些不屑。
  估计谢珣躲她躲得远远的,她不在屋里哭还腆着脸来出来晃悠,看来还真如传闻所言,是个脸厚的。
  姜舒窈不知徐氏心中所想,本来还有些尴尬,但没想到徐氏这么热情,那份生疏一下散了不少,她一边在心里把徐氏夸了个遍,一边品起徐氏推给她的点心来。
  绿豆糕清甜细腻,入口即化,甜度微重,很适合配茶吃。
  她咔咔咔几口吃完了擦干净手指,才想起正事儿来。
  “对了大嫂,我今天来是想和你商量一下小厨房的事儿。”
  徐氏正在内心鄙夷她的吃相,突然听到她开口,愣了一下:“什么?”
  姜舒窈以为徐氏是个善良大方的自来熟,自己也就敞开了说了,完全没有客套的意味:“我看三房的小厨房一直是空的没开过火,现在我嫁过来了,想把小厨房收拾出来。”
  徐氏微微皱了下眉,但很快恢复大方的笑容:“你想吃点什么直接吩咐大厨房做便是了。”小厨房收拾出来了还得分配人手,每月的账从哪走也有的纠缠,说的倒是轻巧。
  姜舒窈自然不懂徐氏的顾虑:“大厨房太远了,来来回回的不方便,而且我这人喜欢折腾点吃食,去大厨房未免碍手碍脚。”
  徐氏还真没和姜舒窈这种有什么就说什么类型的女人打过交道,心里白眼都要翻出来了,面上还得保持和煦的笑:“这......不满弟妹说,若是真要开小厨房,每月的花销......”
  她话音拖得长,希望姜舒窈能明白明白。
  姜舒窈正在把罪恶之手探向栗子糕,听罢壕气地甩甩手:“没事儿,我有钱。”她本来就没打算让徐氏支钱。
  “呃。”徐氏憋了满肚子的话卡在了嗓子眼儿。
  几年前二房那边开小厨房,她可是和二夫人周氏明里暗里斗了好几个来回,最终还是老夫人拍板定了小厨房定例才消停的。
  本想着姜舒窈肯定也是来她这儿抠钱的,没想到她竟然打算自己掏钱。
  姜舒窈本就是现代人思想,折腾吃喝总不能花别人的钱吧。见到徐氏一副欲言又止的错愕样,她突然担心起来,把栗子糕囫囵咽下,转头问白芍:“我的钱够吧?”
  “回夫人的话,当然够了,不过是开个小厨房嘛,这用度不值一提。”白芍从小到大就在看着襄阳伯夫人和其他七房妾室的过招中长大,可以说是宅斗少年班尖子生,自然看得出徐氏对姜舒窈的鄙夷。
  她作为被委以重任的大丫鬟,熟知谢国公府各房的人。大夫人徐氏的父亲是出了名的清官能臣,她自身也是京城出名的才女,靠这两样名头嫁了谢国公,然而名头好听了有什么用,比起富裕的公侯之家来说,他们都是一群穷鬼罢了。
  徐氏听到白芍的话,脸上笑容僵了僵。
  她嫁到谢国公府后可谓是兢兢业业、如履薄冰,生怕哪点没做好惹来别人的轻看,在吃穿用度方面上严格把关,没出过一次错,但也因此被诟病小家子气。
  姜舒窈没想着从公中出钱当然是好事,可是......怎么听着这么气人呢?
  姜舒窈完全没见到徐氏变僵硬的笑容,乐呵呵地道:“那就好。大嫂,麻烦你给管事那边打个招呼吧,给我寻些手艺好的泥瓦匠来,我想改造一下厨房。还有平常我这边采买蔬果粮食什么的也跟着公中走,也麻烦你让管事和白芍商量一下。”
  徐氏点头,让丫鬟唤管事来。姜舒窈也不懂这些,等白芍和管事商量完后,便起身告辞了。
  她没想到办事这么顺利,被徐氏送走的时候感叹地抓着她的袖子道:“大嫂你真好。”谁说的妯娌之间相处困难,她这不是挺顺的嘛。
  徐氏不动声色地把她手拨开,笑道:“弟妹客气了。”
  姜舒窈依旧热情:“那我先走了,以后我常来大嫂这儿坐坐,大嫂不会嫌弃吧?”
  徐氏想到刚才被吃空的两碟子点心,努力保持笑容不变,摇头温婉道:“不嫌弃。”
  姜舒窈笑着走了,边走还边回头给她招手。
  徐氏站在屋檐下目送她,看着姜舒窈那张明媚灿烂的笑脸,越看越扎心。
  看着看着发现从旁边突然窜出来两个小不点,一宽一窄的,跟在姜舒窈后面走远了。
  她眨眨眼,定神细看,这两个小矮子不是她的双胞胎儿子吗?怎么跟姜舒窈跑了?
  她惊讶地回头看大丫鬟,大丫鬟也摸不着头脑,连忙吩咐人跟着。
  她们俩摸不着头脑,姜舒窈也是。
  她看着跟着她身旁的两个小团子,疑惑道:“你们跟着我干嘛?”
  小胖扯着她的袖子道:“我想跟三婶玩儿。”
  姜舒窈也不知道自己怎么就惹得小胖喜欢了,大概是因为......她长得好看?
  她摩挲着下巴想着,另一只手袖子被人扯了扯,低头一看是小瘦子。
  “我想吃糖。”他的声音很小,一双大眼睛水灵灵的。
  姜舒窈反应了一下才想起他说的“糖”应该是爆米花。
  “刚才那一碗都吃完了?”
  小瘦子点头。
  “嗯......那不能多吃,小孩子吃多了不消化。”其实她也不懂这个,反正小孩子少吃零食就对了。
  小瘦子委屈巴巴点头,继续扯着姜舒窈的袖子往三房走。
  到了三房,姜舒窈就没空管他们了,全身心投入小厨房建设中。
  她也没有避嫌的意思,又是笔画又是作图,让工匠在小厨房外砌了个面包窑,当成简易版烤箱来用。
  两个小萝卜头津津有味看热闹,大有上手捣乱的模样,姜舒窈赶紧拦住,吵吵闹闹一番,最后面包窑上方多砌了一对猫耳朵。
  夕阳西下,谢珣跑完马回来,下意识地就跨进了正院,见到廊下忙碌的丫鬟们才反应过来他已经娶亲了。
  他本来打算掉头就走,丫鬟们却纷纷顿足行礼,引得正在吃晚饭的姜舒窈朝他看来。
  这下可尴尬了,他走也不是留也不是,正和姜舒窈对视时,一声童音打破了这份尴尬。
  “三叔!”
  谢珣这才发现摆在屋门口的长案对面坐着两个小团子。
  他松了一口气,有两个小侄子在他总算不用单独面对姜舒窈了。
  他朝两人走去:“阿昭阿曜,你们是来找三叔的吗?”
  他嘴上这么问,心里早有答案。
  阿昭(小胖子)一项黏他,这次应当也是专门来找他的,只可惜他为躲开姜舒窈出府了,他们只能找到姜舒窈。
  谢珣愧疚又无奈,朝谢昭张开双臂,等待小胖像往常那样扑进他怀里让他举高高。
  ......然后他就举着手臂僵硬了几秒。
  谢昭瞥了他一眼,毫无反应,咽下口里的食物后道:“不是。”接着等不及多说一个字,又着急忙慌的下筷子挑菜吃。
  谢珣站在主屋十几步开外,人生第一次体会到了被无视是什么感觉。
  第4章
  姜舒窈今天做的是云南过桥米线。
  食材和佐料有限,又有小孩子在,她第一个想到的就是鲜香清淡的过桥米线。
  取老母鸡、猪筒子骨炖汤,用砂锅架在灶上熬了一下午,最原始的柴火灶炖出来的汤别有滋味,只需要洒上一点点盐和白胡椒面,鸡汤就已经鲜美到人食指大动。
  炖煮好的鸡汤上面覆盖着一层鸡油,汤中炖烂的鸡肉软嫩香滑,下入焯烫好的米线,主料就备好了。
  姜舒窈再三叮嘱两位小朋友吃的时候要注意温度。鸡汤面上的油脂十分保温,足以让切好的薄肉片过汤而熟。
  但谢昭还是吃得很急,他挑起一片薄肉片从汤里过,夹着软糯醇香的米线一口塞入嘴里,滚烫的温度让他不断吸气,烫得小脸通红。
  谢国公府大厨房长年备着各种各样的新鲜蔬菜,就算是没有,主子一声吩咐,下人也会立马找来。
  不容易熟的蔬菜都焯过水,切丝摆盘,白白绿绿的配菜搭配着精致的瓷器,看上去赏心悦目。
  谢珣看这一大桌子瞧着新鲜,忍不住问道:“这是什么?”
  姜舒窈从碗里捞出一颗鹌鹑蛋,轻咬一口,软嫩的蛋白破开,蛋香浓郁,鲜香可口。
  “米线。”她烫得倒吸冷气,又要回话,又要吸气,姿态实在是不雅。
  谢珣从未见过女子有这般吃相,居然和小胖子谢昭一样狼吞虎咽的,实在是不雅观。
  他微微蹙眉,道:“我当然知道是米线。”他好奇的是这种吃法以及摆了满桌的蔬菜肉片是何用途。
  只可惜姜舒窈听不懂他的疑惑,听他这样说,头也没抬:“哦。”