第517章 投资方向
  生意好起来之后,原先比较宽松的大厅,已经加了几张桌子,现在变得非常紧凑。
  实在没地方招待朋友了,只能带大家来到这边。
  “生意真的很火爆啊!”赵永宁赞叹不已。“昭姐要发财了,得请客,顺便问一下,开分店的时候,能不能让我也参一股——”
  对于纪睿昭以前的经营方式,老实说他是不认同的,只是昭姐有主见,他不敢说出来。
  做生意嘛,就应该像现在这样,认认真真经营,顾客越多,才越成功。
  “想得美——”纪睿昭白了他一眼,不客气地喝道。“以前生意不好的时候,没见你们过来帮忙,现在倒想来占便宜了,没门。”
  说完,没再理他,招呼方明湘坐下来,亲自给她端来一杯咖啡。
  “明湘,这是店里卖得最好的咖啡,你尝尝怎么样?”纪睿昭客气地问。
  朋友之间怎么相处,是一门深奥的学问。
  有的人坚持不涉及利益,免得时间久了,友情变质。
  有的人则认为朋友合作赚钱,强强联手,才能关系越越来紧密。
  方明湘的观念刚不同。
  跟朋友要不要涉及金钱,也是看人的。
  如果朋友对钱看得重,这样的人最好不要谈金钱,要知道友情有时候是经不起考验的。
  如果朋友对钱看得淡,吃点亏不会计较,这样的人才能合作做生意。
  特别是当你能帮朋友赚到钱的时候,关系反而会更加亲近。
  方明湘当初会这样做,也是仔细衡量之后,才做的选择。
  接过咖啡,她端起来闻了闻,发现香味跟前世的三合一咖啡,非常接近了。
  又端起来尝了尝,发现咖啡的苦味还是非常浓。
  “昭姐,这一杯咖啡,咖啡粉的比例有多少?”方明湘放下杯子,问道。
  前世在网上看过一些关于三合一咖啡的文章,印象中它的配比大概是这样的,咖啡粉只占了重量的14%,而糖却占了56%,植脂末占了30%。
  现在这杯,照她的估算,应该是咖啡粉占了一半,糖只有百分之三十,而植脂末应该只有百分之二十。
  对于喜欢喝黑咖啡的人来说,这样的比例已经偏淡了。
  但是对普通人来说,咖啡的成份还是太高。
  “接近一半。”纪睿昭的回答跟她的估算差不多。“店里还有六成七成甚至八成的咖啡配方。”
  “昭姐,你看这样行不行?”方明湘让她坐下来,耐心地说道。“我们按照咖啡具体的比例,做成各种各样的饮品,已经有的不管,既然有顾客喜欢,说明没问题。后面再开发一些咖啡成份更低的咖啡饮料——”
  这是她以前就提醒过的,只是没有说明具体配比,所以纪睿昭按照自己的理解,调试出现在的咖啡。
  看生意变得这么好,说明大家接受这样的改变。
  关键是咖啡浓度太高,对年轻人和老人,其实是不利的,因为会影响他们的睡眠。
  所以白天喝浓度高的咖啡,晚上喝咖啡比例低于百分之二十的咖啡,应该对他们更有利。
  虽然糖份有些高,只是现在的年轻人,还没有吃太多的垃圾食品,身体消耗得快,这些糖对身体影响不会很大。
  “没问题。”纪睿昭见她郑重的样子,知道对现在的配方还是不满意,“你把想法说出来,我们继续做试验,说不定会更受顾客喜欢。”
  既然准备做大众的咖啡店,只要顾客喜欢,那她还有什么想不通的?
  “我的意思是,可以根据咖啡比例的多少,取各种各样的名字,来吸收不同年龄段的顾客。”方明湘解释道。“经常用脑,需要咖啡提神的顾客,建议他们喝黑咖啡,普通白领,降低浓度,其它学生,最好喝咖啡含量只有百分之十五左右的咖啡饮品——”
  她强调这个数握,是清楚实体店对成份有一定的要求,不能太低,免得被人说喝了杯没有咖啡的咖啡。
  “没问题,只要顾客接受。”纪睿昭干脆地回答。
  纪睿诚和严元勋各端着一杯咖啡在喝,听了两人的对话,倒是明白了里面的重点。
  为了让咖啡店的顾客群更加不受限制,所以打破常规,以咖啡含量只有百分之十几的咖啡饮品,来吸引年轻客户。
  这确实是个好主意。
  不管做什么生意,归根结底是以销售为最终目的。
  顾客群体越广,卖出越多,生意自然越火爆。
  就像他们准备搞房地产,方明湘一再强调以小户型为主,因为它的顾客群体才是最大的,不用担心卖不完。
  面积大的住房,价格高了,普通人肯定买不起,销售就会受影响。
  和纪睿昭搞定这件事,两人又商量到哪里开分店。
  “余杭我不熟,所以无法确定地点。”方明湘想了想,说了自己的观点。“但是有几个原则,必须遵守。”
  “你说。”纪睿昭正了正神色,问道。
  方明湘敢这样说,肯定有她的道理,所以得用心听一听。
  其它人也竖起了耳朵,看她会怎么说?
  “我们准备做新式咖啡,所以主要顾客,不是事业有成的中年人,而是公司年轻白领以及追求时髦的在校大学生。”方明湘说出了明确的定位。“既然如此,选址就有两个关键,一个是周边有大型写字楼的商业区。另一个是大学周围环境好的店铺。”
  这个标准,其实跟前世的奶茶店选址差不多了。
  只是奶茶店大多打包走,所以更倾向于这两个地段的公交站口。
  而咖啡店必须坐下来喝,所以小区环境也很重要。
  “我明白了,你放心吧,我会按照这两个标准去寻找分店。”纪睿昭稍一思考,就认同了她的观念。
  当然西湖这么大,边上还有许多地方适合开分店。
  只是房租比较高,反而不如去明湘说的两个地方。
  “那我没其它意见了。”方明湘见好就收,捧起咖啡喝了一口,笑着说道。
  咖啡店的主要投资人是昭姐,自己不能什么事都拿主意,免得她不舒服。
  说清楚大方向就行了。
  “你有意见就说,别担心我有想法。”纪睿昭笑着把手搭在她的肩上。“我不会跟钱过不去的,只有能赚钱,再荒唐的意见,我也会听进去。”
  时代变了,观念也得改变。
  既然明白了这个道理,就改个彻底,为了面子死撑,不是她的性格。
  “真的没事了。”方明湘笑着解释。“我也只会这样说说,真的赚不赚钱,还要靠你来经营。”
  反正她也没精力操心这些,只要照这条思路做,小赚一笔肯定没问题。
  如果昭姐有野心,那说不定几年后,这笔投资也能收获一笔不小的财富。