第510章 要过年了
  不过店里跟隔壁一样,客人全部坐满了,还有顾客点了东西,站在旁边等着。
  “做了多少了?”方明湘走进去,悄悄问蒋月华。
  六点钟开门,现在七点多钟,过去一个小时了。
  这些客人应该是第二批或者第三批了。
  “已经有二百多营业额了。”蒋月华怕被人听到,附到她耳边悄悄说道。
  这点钱,对于工厂来说,真的是小意思。
  但是对于一家小吃店来说,真的不少了。
  一个人平均消费三元,那已经有六十多个顾客进来了。
  假如一碗面吃十几分钟,就是说三批人吃过了。
  八张桌子,一次坐两个人,坐满十六人,有时候一家人或一群朋友来,一张桌可以坐三到四个人。
  也就是说,几乎没有停过生意。
  “看来小吃店的生意确实不错。”方明湘感慨地说道。
  或者说,现在虞城的早餐市场,确实没有开发出来。
  大多数早餐店,供应的都是豆浆油条肉包和粢饭饨馄,就算有面店,大多也是简单的咸菜肉丝面,不像这边的店里,面条丰富多彩,想吃什么口味,都能吃到。
  虞城虽然是小县城,生活条件好的家庭还是有一些,早餐能消费五元以上的,应该也不少。
  “是啊!”蒋月华点点头。“我现在也觉得,当你用心做一门生意的时候,永远不必担心没有顾客光顾。”
  两家店面积还是小了点,人一多就显得挤。
  方明湘和谢国兴等空下来,各吃了一碗面,就离开了。
  中午回家吃饭,路过小店时,发现店里依然坐满了人,还有人站在门口,等着顾客离开再吃面。
  “开门做生意,最要紧的是顾客,不能让他们外面等。”方明湘走过去,提点蒋学华。“在收银台边上放几张椅子,让顾客坐下来,再给他们倒杯热水——”
  现在是冬天,外面还是比较冷,让人坐下来,倒杯热水,这就是服务。
  别的小吃店,不讲究这些的时候,你做到了,就能收获顾客的好感。
  这样一来,以后回头客就会更多。
  “谢谢湘姐。”蒋学华确实很聪明,一下子明白了她的意思,连忙搬来凳子,请那个顾客进屋坐,再给他倒了杯水暖手。
  顾客坐下来道了声谢,脸上露出笑容。
  当天晚上,方明湘吃了晚饭,和谢国兴出来散步,顺便过来看这边的生意。
  哥哥已经离开,蒋月华还在,看来弟弟的店第一天开张,做姐姐的始终不放心。
  “怎么样,一天快结束了,今天有多少营业额?”方明湘看到蒋月华在担任收银员,于是过去问。
  “已经超出九百了——”蒋月华压低嗓门,兴奋地说道。“到了晚餐结束,应该能到一千。”
  老实说,她也没想到,一家小吃店,居然会有这么高的营业额。
  “厉害。”方明湘竖了竖大拇指。“照三成利润算,一天能净赚三百了。”
  当然刚开张生意好,往后未必达到这个程度。
  就算只有二百一天,也满意了。
  “是啊。”蒋月华笑得眼睛都眯起来了。“一天三百,一个月就九千了,一年差不多有十万。”
  看她的情形,估计刚才一个人时,没这样少算。
  “那一年就可以买房买车了——”方明湘也没拆穿她,摇摇头笑着说了一句。
  就让她做几天白日梦吧!
  不过这边能赚这些,隔壁估计也不会差得太离谱。
  “嘿嘿——”蒋月华不好意思笑了。
  “对了,你们准备几点钟打烊?”方明湘又问。
  开小吃店,其实蛮辛苦的,早上起得早,容易睡眠不足,下午休息两个小时,还没问题。
  如果早上六点,一直干到晚上,长期这样下去,人肯定会吃不消。
  “九点钟客人走完了,就休息了。”蒋月华含糊地回答。
  这件事他们还真的没有具体定下来,反正晚上没生意了,就自动休息。
  “接下来看吧,如果生意一直这么好,多请两个人帮忙吧,否则把身体累坏,就不划算了。”方明湘劝道。
  开店不是一时激情,需要天长日久地坚持,最考验一个人的恒心。
  为什么很多人会做一行厌一行,不是不赚钱,而是身体被拖垮了,所以想换行。
  “知道了,我会劝他们的。”蒋月华回答。
  既然两个小帅哥的生意还不错,方明湘就彻底放手了,让他们自己去做。
  ————
  这天中午,因为谢国兴有应酬,方明湘一个人在家吃午饭。
  吃完后收拾好桌子,她拿出纸笔,把公司的中高层管理人员的名字,全部写下来。
  算算日子,今天已是腊十几了,再过一星期,得考虑给员工放春节假期了。
  郑建树已经打电话过来,问今年的年货如何安排?
  对于九十年代的员工来说,过年前工厂发年货,是最期盼的一件事。
  那几天工厂天天发东西,下班了绑在自行车的后座带回去,非常有面子。
  左邻右舍如果都在工厂上班,就会相互打听对方分的东西,单位大方的就会特别自豪。
  考虑到今年赚的不少,方明湘大笔一挥,让他去周边打听一下,照最好的标准分发。
  郑建树听她这么说,也不意外。
  自家老板性格历来大条,花钱也大方,今年赚了不少钱,就想跟员工分享。
  问题是自家是私人企业,不可能像事业单位那样胡乱花钱,人家发的东西,甚至比工资还高,他们可攀比不起。
  最后决定照每个员工一百元的标准发年货,应该超过虞城大多数私人企业了。
  办公室人员具体算了算,大概能发一箱苹果,一箱桔子,一箱黄酒,一只鸡,一条鳗干,一个旺旺大礼包,一包花生,非常丰盛了。
  当这个消息公布出去后,员工们都很满意。
  当然还有年终奖,这个还没有惯例可循,有的会发五十、一百,有的直接多发一个月工资。
  方明湘也照最高的标准批准了。
  只是公司的中高层管理人员,得另外拿出一笔钱,奖励他们了。
  郑叔今年功劳最大,方明湘准备直接拿出五万块钱,做为她的年终奖。
  这笔钱换成前世,似乎不是很多。
  不过现在的工资水平,普通工人一个月才三四百块,五万相当于前世的五十万了。
  其它下面的管理人员,肯定不可能这么多,方明湘定的标准是,一千到一万不等。
  全部写好后,没有直接拿去给郑叔,准备等谢国兴回来,跟他再商量一下。
  因为两家公司现在有不少重叠的地方,既然郑叔是这个标准,那赵叔必须也是同样的水平。
  考虑到郑叔没做满一年,赵叔跟了谢国兴五年了,所以还得另外拿出点东西,奖励他。